Les
MILLESIMES

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ANNÉE EXCEPTIONNELLE. BELLE COMPLEXITÉ. MILLÉSIME DE GARDE PROMETTEUR.

Très grand millésime pour les vins rouges, un beau potentiel de garde 

Températures plus chaudes que la normale en janvier, qui se sont rafraîchies en février pour remonter considérablement en mars et avril. A suivi un été plutôt chaud, avec des épisodes caniculaires.
Ce fut une année assez sèche dans sa globalité, quelques épisodes orageux fin août, mais un bel ensoleillement au printemps et durant l'été.

Le millésime 2015 a été une année chaude, bien ensoleillée, mais avec peu de pluie. 

Il en ressort une belle qualité des raisins au détriment de la quantité.

Débourrement : à partir du 8 avril
Floraison : fin mai
Véraison : mi-juillet

Vins blancs : expressifs, belles notes fruitées, pureté aromatique, équilibre entre fraîcheur et richesse en bouche 
Vins rouges : robes intenses et brillantes, beaucoup d'énergie, de complexité. Des tanins soyeux et ronds, maturité absolue.




Chablisien

Très belle récolte pour ce millésime 2015 d'une grande complexité aromatique

Les premiers mois d'hiver furent doux et humides. Après une retombée des températures en mars, il y eut un mois d'avril plutôt chaud mais arrosé.
Un début d'été très chaud avec un mois de juin aux températures au dessus de la normale, fit ressentir un manque d'eau.  
Le reste de l'été fut chaud et sec avec un bel ensoleillement en juillet contrairement aux mois précédents. Un orage violent fin août a causé quelques dégâts mais rien de majeur.
En septembre on retrouve des températures clémentes.


Côte de Nuits

Des conditions climatiques idéales pour un millésime exceptionnel


Un hiver froid notamment en février, qui fit place à des pics de températures au début du printemps.
En suivi un bel ensoleillement à partir de mi-avril et en mai. Le climat est plutôt sec et chaud, mais grâce à un hiver bien arrosé, on ne constate pas de manque d'eau.
Un mois d'août assez chaud mais ponctué de pluies fait place à un temps idéal jusqu'à la fin de la saison et jusqu'aux vendanges.

Côte de Beaune

Des conditions climatiques idéales pour un millésime exceptionnel


Un hiver froid notamment en février, qui fit place à des pics de températures au début du printemps.
Début juillet, on note des périodes de pluies faisant place par la suite à un été sec et chaud. Le début du mois d'août fut pluvieux, mais il y eut ensuite un temps idéal jusqu'à la fin de la saison et jusqu'aux vendanges.

Vins blancs : riches, gourmands, bel équilibre
Vins rouges : couleurs magnifiques et denses, très fruités, belle acidité rafraîchissante 

Mâconnais

Vins profonds au grand potentiel de garde

L'hiver fut normal pour la région. Des températures douces, et un printemps tout aussi doux et sec.

Le début de l'été tout comme le reste de la saison était chaud et sec, ce qui entraîna un déficit d'eau pour les vignes.

Début des vendanges fin du mois d'août

Beaujolais

2015, très grand millésime 

Bien qu'il y ait eu plusieurs épisodes neigeux sur la région du Beaujolais, l'hiver fut assez chaud par rapport à la moyenne.
Le début du printemps était chaud et sec, avec peu de pluie et des pics de chaleur surprenants.
Un épisode caniculaire marque le début de l'été mais les températures ont été plus clémentes en août avec un peu de pluie.

Vins rouges : très belles robes, tanins présents mais soyeux et belle concentration aromatique

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