Un Grand Millésime avec un Fort Potentiel de Garde
Un Millésime d'Élégance et de Concentration
Le millésime 2019 a commencé avec un hiver plutôt doux, caractérisé par des températures supérieures à la moyenne en décembre et février. Les températures clémentes de mars ont favorisé une belle évolution de la vigne, mais les gelées printanières ont ralenti ce développement. Ainsi, les parcelles les plus avancées ont atteint le stade mi-débourrement dès les premiers jours d'avril, tandis que les parcelles les plus en retard ont pris environ deux semaines supplémentaires.
Le cycle végétatif a repris grâce à un printemps très chaud. Les températures ont atteint des niveaux caniculaires en juillet, suivies d'un début de mois d'août assez frais. La fin août et le début septembre ont été ensoleillés, permettant une maturation rapide des raisins.
Calendrier
Débourrement : Début avril
Floraison : Début juin
Véraison : Mi-août
Début des vendanges : Fin août, s'étalant jusqu'à mi-octobre dans certaines régions sous un temps ensoleillé.
Vins Blancs
Les vins blancs de 2019 sont francs, avec une grande pureté aromatique et un équilibre remarquable. Ils présentent une richesse en bouche notable.
Vins Rouges
Les vins rouges de 2019 affichent une couleur rubis, sont élégants avec des tanins souples et une agréable fraîcheur. Ils se distinguent par leur belle gourmandise.
Un Millésime en Deux Temps : Froid puis Chaud
Le débourrement a été précoce début avril, mais des gelées matinales jusqu'en mai ont freiné l'évolution de la vigne. L'été très chaud et sec qui a suivi a provoqué un manque d'eau pour les vignes.
Après un printemps capricieux, les conditions se sont nettement améliorées à partir de juin avec des températures estivales et un ensoleillement généreux. Juillet et août ont été particulièrement chauds et secs, avec des épisodes caniculaires dépassant les 35°C. Cette sécheresse estivale a engendré un léger stress hydrique pour les vignes, ralentissant leur cycle végétatif. Cependant, les nuits fraîches ont permis de préserver l'acidité et la fraîcheur des raisins.
Début septembre, les vendanges ont commencé sous un grand soleil, avec une récolte de belle qualité sanitaire. Les raisins étaient concentrés, avec une belle maturité phénolique.
Les Vins Blancs
Les vins blancs de Chablis 2019 se distinguent par leur grande pureté aromatique, marquée par des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Ils présentent un remarquable équilibre entre richesse, tension et fraîcheur, avec une belle longueur en bouche. Malgré des rendements réduits par la sécheresse, ce millésime offre des Chablis d'une grande concentration, avec un fort potentiel de garde dû à leur haute acidité et leur structure tendue.
Printemps Frais et Été Caniculaire
Le millésime 2019 en Côte de Nuits a été marqué par un printemps frais et humide, suivi d'un été chaud et sec. Après un débourrement précoce fin mars grâce à un hiver doux, les températures fraîches et les pluies abondantes d'avril et mai ont ralenti le cycle végétatif, décalant la floraison de deux semaines par rapport à 2018.
L'été très chaud et sec, avec plusieurs épisodes caniculaires dépassant les 35°C, a engendré un léger stress hydrique pour les vignes, concentrant les raisins mais limitant les rendements. Les vendanges ont débuté autour du 12 septembre dans les secteurs précoces, se terminant vers le 25-26 septembre avec des volumes globalement dans la moyenne.
Les Vins Rouges
Les vins rouges de la Côte de Nuits 2019 présentent une belle concentration avec des tanins soyeux et une bonne acidité apportant fraîcheur et tension. Leur robe rubis profonde laisse présager une grande richesse aromatique sur les fruits noirs et les épices. Ce millésime atypique offre des vins d'une grande élégance, alliant structure, complexité et équilibre, avec un potentiel de garde prometteur grâce à leur belle concentration et leur acidité soutenue.
Conditions Contrastées et Grande Qualité
Le millésime 2019 en Côte de Beaune a été marqué par un printemps frais et humide, suivi d'un été chaud et sec. Après un débourrement précoce fin mars grâce à un hiver doux, les températures basses et les pluies abondantes d'avril et mai ont ralenti la pousse de la vigne, décalant la floraison d'environ deux semaines par rapport à 2018.
L'été très chaud et sec, avec plusieurs vagues de canicule dépassant les 35°C, a engendré un léger stress hydrique, concentrant les raisins mais limitant les rendements. Les vendanges ont débuté autour du 12-14 septembre dans les secteurs précoces comme Pommard ou Volnay, se terminant vers le 25-26 septembre avec des volumes globalement dans la moyenne.
Les Vins Rouges
Les vins rouges de la Côte de Beaune 2019 présentent une belle robe rubis intense, des tanins soyeux et une bonne acidité apportant fraîcheur et tension. Leur concentration et leur structure laissent présager un beau potentiel de garde.
Les Vins Blancs
Les vins blancs issus du Chardonnay offrent une grande diversité aromatique entre appellations mythiques comme Montrachet et petits trésors comme Saint-Aubin ou Santenay. Leur équilibre et leur richesse aromatique portée sur les agrumes et les fruits à chair blanche en font un millésime très prometteur.
Printemps Capricieux et Été Caniculaire
Le millésime 2019 en Côte Chalonnaise a été marqué par un printemps frais et humide, suivi d'un été chaud et sec. Après un débourrement précoce fin mars grâce à des températures hivernales clémentes, un coup de froid et des pluies abondantes en avril et mai ont considérablement ralenti le cycle végétatif, retardant la floraison d'environ deux à trois semaines.
L'été très chaud et sec, avec plusieurs épisodes caniculaires dépassant les 35°C, a engendré un stress hydrique pour les vignes de la Côte Chalonnaise, concentrant les raisins mais limitant les rendements. Les vendanges ont débuté autour du 16-17 septembre dans les secteurs précoces, se terminant fin septembre avec des volumes globalement dans la moyenne.
Les Vins Rouges
Malgré ce millésime atypique, les vins rouges de la Côte Chalonnaise 2019 offrent une belle concentration, avec des tanins soyeux et élégants. Leur robe rubis profonde laisse présager une grande richesse aromatique sur les fruits noirs mûrs et les épices douces. Dotés d'une bonne acidité apportant fraîcheur et tension, ces vins allient structure, complexité et équilibre, avec un potentiel de garde prometteur grâce à leur concentration et leur belle maturité phénolique.
Printemps Frais et Été Sec
Le millésime 2019 dans le Mâconnais a été marqué par un printemps frais et pluvieux, suivi d'un été chaud et sec propice à une belle maturation des raisins. Après un débourrement précoce fin mars grâce à un hiver doux, les températures fraîches couplées à des pluies abondantes en avril et mai ont ralenti le cycle végétatif, retardant la floraison d'environ deux semaines.
L'été très chaud et sec, avec plusieurs épisodes caniculaires dépassant les 35°C, a permis une excellente maturation des raisins, bien que la sécheresse estivale ait engendré un léger stress hydrique, concentrant les baies tout en limitant les rendements. Les vendanges ont débuté autour du 12 septembre dans les secteurs précoces, se terminant vers le 25-26 septembre avec des volumes globalement dans la moyenne.
Les Vins Blancs
Les vins blancs du Mâconnais 2019, issus à 90% du cépage Chardonnay, présentent une belle concentration aromatique portée sur les agrumes et les fruits à chair blanche, avec une bonne acidité apportant fraîcheur et tension. Leur bouche ample et généreuse offre une belle longueur en finale. Sur les coteaux bien exposés de Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles ou Saint-Véran, les vins affichent une grande minéralité et une superbe maturité phénolique, promettant un très beau potentiel de garde. Ce millésime 2019 confirme la montée en gamme qualitative de cette région, offrant des vins blancs d'une grande élégance et complexité.
Conditions Climatiques Atypiques et Vins Gourmands
Le millésime 2019 en Beaujolais a été marqué par des conditions climatiques atypiques, avec un hiver doux suivi d'un printemps frais et humide, puis d'un été chaud et sec. Après un débourrement précoce fin mars grâce aux températures clémentes, un coup de froid et des pluies abondantes en avril et mai ont ralenti le cycle végétatif de la vigne, décalant la floraison d'environ deux semaines par rapport à 2018.
L'été ensuite a été chaud et sec, avec plusieurs épisodes caniculaires dépassant les 35°C en juillet et août. Cette sécheresse estivale a engendré un léger stress hydrique, concentrant les raisins mais limitant les rendements. Les vendanges ont débuté autour du 10 septembre dans les secteurs précoces, soit une semaine plus tard que l'année précédente, et se sont terminées vers le 23-24 septembre avec des quantités globalement dans la moyenne, voire légèrement supérieures aux prévisions pour certains vignerons.
Les Vins Rouges
Les vins rouges de Beaujolais 2019 présentent une belle concentration, des tanins soyeux et une bonne acidité apportant fraîcheur et tension. Les Beaujolais Nouveaux 2019 ont séduit par leur fruité gourmand et leur buvabilité, permettant d'écouler les stocks restants de la petite récolte 2018. Ce millésime devrait contribuer à poursuivre la dynamique positive du Beaujolais auprès des consommateurs.
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Un Grand Millésime avec un Fort Potentiel de Garde
Un Millésime d'Élégance et de Concentration
Le millésime 2019 a commencé avec un hiver plutôt doux, caractérisé par des températures supérieures à la moyenne en décembre et février. Les températures clémentes de mars ont favorisé une belle évolution de la vigne, mais les gelées printanières ont ralenti ce développement. Ainsi, les parcelles les plus avancées ont atteint le stade mi-débourrement dès les premiers jours d'avril, tandis que les parcelles les plus en retard ont pris environ deux semaines supplémentaires.
Le cycle végétatif a repris grâce à un printemps très chaud. Les températures ont atteint des niveaux caniculaires en juillet, suivies d'un début de mois d'août assez frais. La fin août et le début septembre ont été ensoleillés, permettant une maturation rapide des raisins.
Calendrier
Vins Blancs
Les vins blancs de 2019 sont francs, avec une grande pureté aromatique et un équilibre remarquable. Ils présentent une richesse en bouche notable.
Vins Rouges
Les vins rouges de 2019 affichent une couleur rubis, sont élégants avec des tanins souples et une agréable fraîcheur. Ils se distinguent par leur belle gourmandise.
Un Millésime en Deux Temps : Froid puis Chaud
Le débourrement a été précoce début avril, mais des gelées matinales jusqu'en mai ont freiné l'évolution de la vigne. L'été très chaud et sec qui a suivi a provoqué un manque d'eau pour les vignes.
Après un printemps capricieux, les conditions se sont nettement améliorées à partir de juin avec des températures estivales et un ensoleillement généreux. Juillet et août ont été particulièrement chauds et secs, avec des épisodes caniculaires dépassant les 35°C. Cette sécheresse estivale a engendré un léger stress hydrique pour les vignes, ralentissant leur cycle végétatif. Cependant, les nuits fraîches ont permis de préserver l'acidité et la fraîcheur des raisins.
Début septembre, les vendanges ont commencé sous un grand soleil, avec une récolte de belle qualité sanitaire. Les raisins étaient concentrés, avec une belle maturité phénolique.
Les Vins Blancs
Les vins blancs de Chablis 2019 se distinguent par leur grande pureté aromatique, marquée par des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Ils présentent un remarquable équilibre entre richesse, tension et fraîcheur, avec une belle longueur en bouche. Malgré des rendements réduits par la sécheresse, ce millésime offre des Chablis d'une grande concentration, avec un fort potentiel de garde dû à leur haute acidité et leur structure tendue.
Printemps Frais et Été Caniculaire
Le millésime 2019 en Côte de Nuits a été marqué par un printemps frais et humide, suivi d'un été chaud et sec. Après un débourrement précoce fin mars grâce à un hiver doux, les températures fraîches et les pluies abondantes d'avril et mai ont ralenti le cycle végétatif, décalant la floraison de deux semaines par rapport à 2018.
L'été très chaud et sec, avec plusieurs épisodes caniculaires dépassant les 35°C, a engendré un léger stress hydrique pour les vignes, concentrant les raisins mais limitant les rendements. Les vendanges ont débuté autour du 12 septembre dans les secteurs précoces, se terminant vers le 25-26 septembre avec des volumes globalement dans la moyenne.
Les Vins Rouges
Les vins rouges de la Côte de Nuits 2019 présentent une belle concentration avec des tanins soyeux et une bonne acidité apportant fraîcheur et tension. Leur robe rubis profonde laisse présager une grande richesse aromatique sur les fruits noirs et les épices. Ce millésime atypique offre des vins d'une grande élégance, alliant structure, complexité et équilibre, avec un potentiel de garde prometteur grâce à leur belle concentration et leur acidité soutenue.
Conditions Contrastées et Grande Qualité
Le millésime 2019 en Côte de Beaune a été marqué par un printemps frais et humide, suivi d'un été chaud et sec. Après un débourrement précoce fin mars grâce à un hiver doux, les températures basses et les pluies abondantes d'avril et mai ont ralenti la pousse de la vigne, décalant la floraison d'environ deux semaines par rapport à 2018.
L'été très chaud et sec, avec plusieurs vagues de canicule dépassant les 35°C, a engendré un léger stress hydrique, concentrant les raisins mais limitant les rendements. Les vendanges ont débuté autour du 12-14 septembre dans les secteurs précoces comme Pommard ou Volnay, se terminant vers le 25-26 septembre avec des volumes globalement dans la moyenne.
Les Vins Rouges
Les vins rouges de la Côte de Beaune 2019 présentent une belle robe rubis intense, des tanins soyeux et une bonne acidité apportant fraîcheur et tension. Leur concentration et leur structure laissent présager un beau potentiel de garde.
Les Vins Blancs
Les vins blancs issus du Chardonnay offrent une grande diversité aromatique entre appellations mythiques comme Montrachet et petits trésors comme Saint-Aubin ou Santenay. Leur équilibre et leur richesse aromatique portée sur les agrumes et les fruits à chair blanche en font un millésime très prometteur.
Printemps Capricieux et Été Caniculaire
Le millésime 2019 en Côte Chalonnaise a été marqué par un printemps frais et humide, suivi d'un été chaud et sec. Après un débourrement précoce fin mars grâce à des températures hivernales clémentes, un coup de froid et des pluies abondantes en avril et mai ont considérablement ralenti le cycle végétatif, retardant la floraison d'environ deux à trois semaines.
L'été très chaud et sec, avec plusieurs épisodes caniculaires dépassant les 35°C, a engendré un stress hydrique pour les vignes de la Côte Chalonnaise, concentrant les raisins mais limitant les rendements. Les vendanges ont débuté autour du 16-17 septembre dans les secteurs précoces, se terminant fin septembre avec des volumes globalement dans la moyenne.
Les Vins Rouges
Malgré ce millésime atypique, les vins rouges de la Côte Chalonnaise 2019 offrent une belle concentration, avec des tanins soyeux et élégants. Leur robe rubis profonde laisse présager une grande richesse aromatique sur les fruits noirs mûrs et les épices douces. Dotés d'une bonne acidité apportant fraîcheur et tension, ces vins allient structure, complexité et équilibre, avec un potentiel de garde prometteur grâce à leur concentration et leur belle maturité phénolique.
Printemps Frais et Été Sec
Le millésime 2019 dans le Mâconnais a été marqué par un printemps frais et pluvieux, suivi d'un été chaud et sec propice à une belle maturation des raisins. Après un débourrement précoce fin mars grâce à un hiver doux, les températures fraîches couplées à des pluies abondantes en avril et mai ont ralenti le cycle végétatif, retardant la floraison d'environ deux semaines.
L'été très chaud et sec, avec plusieurs épisodes caniculaires dépassant les 35°C, a permis une excellente maturation des raisins, bien que la sécheresse estivale ait engendré un léger stress hydrique, concentrant les baies tout en limitant les rendements. Les vendanges ont débuté autour du 12 septembre dans les secteurs précoces, se terminant vers le 25-26 septembre avec des volumes globalement dans la moyenne.
Les Vins Blancs
Les vins blancs du Mâconnais 2019, issus à 90% du cépage Chardonnay, présentent une belle concentration aromatique portée sur les agrumes et les fruits à chair blanche, avec une bonne acidité apportant fraîcheur et tension. Leur bouche ample et généreuse offre une belle longueur en finale. Sur les coteaux bien exposés de Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles ou Saint-Véran, les vins affichent une grande minéralité et une superbe maturité phénolique, promettant un très beau potentiel de garde. Ce millésime 2019 confirme la montée en gamme qualitative de cette région, offrant des vins blancs d'une grande élégance et complexité.
Conditions Climatiques Atypiques et Vins Gourmands
Le millésime 2019 en Beaujolais a été marqué par des conditions climatiques atypiques, avec un hiver doux suivi d'un printemps frais et humide, puis d'un été chaud et sec. Après un débourrement précoce fin mars grâce aux températures clémentes, un coup de froid et des pluies abondantes en avril et mai ont ralenti le cycle végétatif de la vigne, décalant la floraison d'environ deux semaines par rapport à 2018.
L'été ensuite a été chaud et sec, avec plusieurs épisodes caniculaires dépassant les 35°C en juillet et août. Cette sécheresse estivale a engendré un léger stress hydrique, concentrant les raisins mais limitant les rendements. Les vendanges ont débuté autour du 10 septembre dans les secteurs précoces, soit une semaine plus tard que l'année précédente, et se sont terminées vers le 23-24 septembre avec des quantités globalement dans la moyenne, voire légèrement supérieures aux prévisions pour certains vignerons.
Les Vins Rouges
Les vins rouges de Beaujolais 2019 présentent une belle concentration, des tanins soyeux et une bonne acidité apportant fraîcheur et tension. Les Beaujolais Nouveaux 2019 ont séduit par leur fruité gourmand et leur buvabilité, permettant d'écouler les stocks restants de la petite récolte 2018. Ce millésime devrait contribuer à poursuivre la dynamique positive du Beaujolais auprès des consommateurs.