Le millésime 2010 fît face à des conditions météorologiques délicates. L'hiver fut froid avec beaucoup de gelées et le printemps fut long à s'installer. Le beau temps arrive enfin à la fin du printemps. L'été quant à lui se déroule avec une alternance de périodes très chaudes, de pluie et d'orages amenant parfois quelques épisodes de grêle.
Début des vendanges en deuxième quinzaine de septembre Récoltes avec un rendement assez faible, mais dans de bonnes conditions grâce à la venue des beaux jours.
2010 était un millésime difficile à gérer à la vigne comme en cuverie mais réussi tout de même. Il était peut-être un peu moins puissant que 2009, mais plus équilibré avec une bonne acidité.
Vins blancs : bonne acidité donc un millésime avec du potentiel de garde Vins rouges : petits rendements mais belle concentration et tanins soyeux
Chablisien
Vins blancs : agréable fraîcheur, équilibre, superbe minéralité, belle vivacité et belle tension.
Côte de Nuits
Vins blancs : très aromatiques, bouche vive et belle longueur en bouche, ample et consistante. Très bon potentiel de garde Vins rouges : élégants et riches, aromatiques, très équilibrés, charnus, tanins fermes et soyeux, belle tenue en bouche. Très bon potentiel de garde
Mâconnais
Vins blancs : raisins de très bonne qualité, digne d'un grand millésime, pureté aromatique, équilibre et structure remarquable, souples, gourmands et frais
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MILLÉSIME CLASSIQUE BOURGUIGNON
Le millésime 2010 fît face à des conditions météorologiques délicates.L'hiver fut froid avec beaucoup de gelées et le printemps fut long à s'installer. Le beau temps arrive enfin à la fin du printemps.
L'été quant à lui se déroule avec une alternance de périodes très chaudes, de pluie et d'orages amenant parfois quelques épisodes de grêle.
Débourrement : mi-avril
Floraison : mi-juin
Véraison : mi-août
Début des vendanges en deuxième quinzaine de septembre
Récoltes avec un rendement assez faible, mais dans de bonnes conditions grâce à la venue des beaux jours.
2010 était un millésime difficile à gérer à la vigne comme en cuverie mais réussi tout de même. Il était peut-être un peu moins puissant que 2009, mais plus équilibré avec une bonne acidité.
Vins blancs : bonne acidité donc un millésime avec du potentiel de garde
Vins rouges : petits rendements mais belle concentration et tanins soyeux
Chablisien
Vins blancs : agréable fraîcheur, équilibre, superbe minéralité, belle vivacité et belle tension.Côte de Nuits
Vins blancs : très aromatiques, bouche vive et belle longueur en bouche, ample et consistante. Très bon potentiel de gardeVins rouges : élégants et riches, aromatiques, très équilibrés, charnus, tanins fermes et soyeux, belle tenue en bouche. Très bon potentiel de garde
Mâconnais
Vins blancs : raisins de très bonne qualité, digne d'un grand millésime, pureté aromatique, équilibre et structure remarquable, souples, gourmands et frais