EIN GROSSER JAHRGANG, PRODUKT EINES AUSSERGEWÖHNLICHEN JAHRES GUTES LAGERUNGSPOTENZIAL
Eines der wärmsten Jahre der letzten zehn Jahre.
Der Winter und Frühlingsanfang waren erstaunlich warm und sonnig. Das schöne Wetter im April ähnelte eher einem typischen Juni, wodurch sich die Reben schnell entwickeln konnten. Die Monate Mai und Juni entsprachen dann wieder den Normalwerten, sowohl im Sinne der Temperaturen als auch der Niederschläge, was sich positiv auf das Wachstum der Reben auswirkte.
Der Sommer hingegen war dem Weinbau weniger wohlgesonnen - Juli und August waren heiß und trocken, mit mehreren extremen Hitzeperioden, die zu großer Trockenheit und somit in den meisten Weingütern zu einem Ertragsrückgang bei der Ernte führten.
Austrieb: Ende März Blüte: Mitte Mai Véraison (Reifebeginn): Mitte Juli
Die Weinlese begann in der 3. Augustwoche und erstreckte sich über mehrere Wochen, da sich nicht alle Parzellen im selben Reifestadium befanden. Auf besonders stark betroffenen Rebflächen waren die Erträge gering, doch als Ausgleich dafür haben wir Nektar in unseren Flaschen, was so ziemlich auf alle Appellationen des Burgund zutrifft. Jedes Jahr können es unsere Önologen kaum abwarten, zu kosten, was diese Reben hergeben.
Viel Sonne ist zwar gut, wirkt sich für die Reben aber stark auf den Bewuchs aus, sodass sie sich schlecht ernähren können und regelrecht „mager" werden. Es muss unbedingt wieder Jahre mit mehr Regen geben, um den Durst der gesamten Natur zu stillen, wenn sie langfristig überleben soll.
Weißweine: Eine schöne aromatische, fruchtbetonte Komplexität mit sehr schöner Säure. Hervorragende Ausgewogenheit, getragen von klassischer Frische. Wird den Erwartungen an einen Burgunder-Jahrgangswein gerecht. Rotweine: Schöne, tiefe Farbtöne, die von einem hohem Anthocyangehalt zeugen. Konzentrierte, charaktervolle, frische und süffige Weine. Aromatische Reichhaltigkeit vor dem Hintergrund schwarzer Früchte wie Brombeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche usw.
Chablisien
Auch im Weinbaugebiet um Chablis, dem Chablisien, waren der Winter und Frühling relativ warm, mit zu wenig Niederschlägen (sehr wenig Regen, 56 mm und 115 mm im Januar bzw. Februar, und jeweils 50 mm im März und April).
Im Mai und Juni kehrten die Temperaturen zu Normalwerten zurück. Im Juli und August gab es einige Hagelgewitter, die jedoch keinen großen Schaden anrichteten - im Gegensatz zu den Hitzewellen, die Sonnenbrand an den Trauben verursacht haben.
Die Weinlese begann in der letzten Augustwoche, wobei im gesamten Chablisien eine perfekte Rebgesundheit festgestellt wurde.
Letztlich war die Ernte von ausgezeichneter Qualität, die Erträge jedoch waren so gering wie noch nie.
Côte de Nuits
In der Côte de Nuits wurde etwas mehr Regen verzeichnet als in der Côte de Beaune und im Chablisien, doch trotzdem waren viele Rebstöcke entblättert (nur 20 bis 30 cm Blätter oben am Bewuchs).
Viele Trauben waren aufgrund der Trockenheit überreif und eingetrocknet, dennoch ist der Wein hervorragend. Es handelt sich um ein atypisches Jahr für alle Burgunderweine.
Côte de Beaune
In der Côte de Beaune herrschte ebenso wie im Chablisien große Trockenheit. Somit waren viele Rebstöcke entblättert (nur 20 bis 30 cm Blätter oben am Bewuchs).
Viele Trauben waren aufgrund der Trockenheit überreif und eingetrocknet, dennoch ist der Wein hervorragend. Es handelt sich um ein atypisches Jahr für alle Burgunderweine.
Côte Chalonnaise
Die Côte Chalonnaise ist das Herkunftsgebiet, das am wenigsten unter der Trockenheit gelitten hat. Das hier geerntete Volumen entspricht in etwa den normalen Erträgen.
Mâconnais
Der Süden des Mâconnais hat in einigen Gemeinden, in denen es im Juli geregnet hat (75 mm), weniger unter der Trockenheit gelitten.
Hierdurch konnten diese Orte eine gute Quantität und ausgezeichnete Qualität erzeugen.
Beaujolais
Der Winter und der Frühlingsanfang waren mild, mit sehr wenig Niederschlag. Der Märzregen und viel Sonne haben einen sehr frühzeitigen Austrieb Anfang April begünstigt, und eine ebenso frühzeitige Blüte Ende Mai (3 Wochen früher als normal).
Das kühle Wetter Anfang Juni hat günstige Bedingungen für eine sehr zufriedenstellende Rebgesundheit geschaffen, mit gutem Erntepotenzial. Im Juli und August führten hohe Temperaturen und nur sehr seltene Gewitterniederschläge dazu, dass die Reben unter Wassermangel litten, wodurch sich das in den Vormonaten erhoffte Erntepotenzial stark verminderte.
Die Weinlese begann am 20. August in den frühesten Sektoren. Am 29. August folgte die zweite Zone, die weniger unter der Hitze gelitten hatte, mit ausgewogener Reife und gut gefärbtem Most. Am 5. September wurde schließlich die Ernte für den dritten, höher gelegenen Sektor in Angriff genommen, wo die Trauben von günstigeren klimatischen Bedingungen profitieren konnten (kühlere Nächte).
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Eines der wärmsten Jahre der letzten zehn Jahre.
Der Winter und Frühlingsanfang waren erstaunlich warm und sonnig. Das schöne Wetter im April ähnelte eher einem typischen Juni, wodurch sich die Reben schnell entwickeln konnten. Die Monate Mai und Juni entsprachen dann wieder den Normalwerten, sowohl im Sinne der Temperaturen als auch der Niederschläge, was sich positiv auf das Wachstum der Reben auswirkte.
Der Sommer hingegen war dem Weinbau weniger wohlgesonnen - Juli und August waren heiß und trocken, mit mehreren extremen Hitzeperioden, die zu großer Trockenheit und somit in den meisten Weingütern zu einem Ertragsrückgang bei der Ernte führten.
Austrieb: Ende März
Blüte: Mitte Mai
Véraison (Reifebeginn): Mitte Juli
Die Weinlese begann in der 3. Augustwoche und erstreckte sich über mehrere Wochen, da sich nicht alle Parzellen im selben Reifestadium befanden.
Auf besonders stark betroffenen Rebflächen waren die Erträge gering, doch als Ausgleich dafür haben wir Nektar in unseren Flaschen, was so ziemlich auf alle Appellationen des Burgund zutrifft. Jedes Jahr können es unsere Önologen kaum abwarten, zu kosten, was diese Reben hergeben.
Viel Sonne ist zwar gut, wirkt sich für die Reben aber stark auf den Bewuchs aus, sodass sie sich schlecht ernähren können und regelrecht „mager" werden.
Es muss unbedingt wieder Jahre mit mehr Regen geben, um den Durst der gesamten Natur zu stillen, wenn sie langfristig überleben soll.
Weißweine: Eine schöne aromatische, fruchtbetonte Komplexität mit sehr schöner Säure. Hervorragende Ausgewogenheit, getragen von klassischer Frische. Wird den Erwartungen an einen Burgunder-Jahrgangswein gerecht.
Rotweine: Schöne, tiefe Farbtöne, die von einem hohem Anthocyangehalt zeugen. Konzentrierte, charaktervolle, frische und süffige Weine. Aromatische Reichhaltigkeit vor dem Hintergrund schwarzer Früchte wie Brombeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche usw.
Chablisien
Auch im Weinbaugebiet um Chablis, dem Chablisien, waren der Winter und Frühling relativ warm, mit zu wenig Niederschlägen (sehr wenig Regen, 56 mm und 115 mm im Januar bzw. Februar, und jeweils 50 mm im März und April).
Im Mai und Juni kehrten die Temperaturen zu Normalwerten zurück.
Im Juli und August gab es einige Hagelgewitter, die jedoch keinen großen Schaden anrichteten - im Gegensatz zu den Hitzewellen, die Sonnenbrand an den Trauben verursacht haben.
Die Weinlese begann in der letzten Augustwoche, wobei im gesamten Chablisien eine perfekte Rebgesundheit festgestellt wurde.
Letztlich war die Ernte von ausgezeichneter Qualität, die Erträge jedoch waren so gering wie noch nie.
Côte de Nuits
In der Côte de Nuits wurde etwas mehr Regen verzeichnet als in der Côte de Beaune und im Chablisien, doch trotzdem waren viele Rebstöcke entblättert (nur 20 bis 30 cm Blätter oben am Bewuchs).
Viele Trauben waren aufgrund der Trockenheit überreif und eingetrocknet, dennoch ist der Wein hervorragend. Es handelt sich um ein atypisches Jahr für alle Burgunderweine.
Côte de Beaune
In der Côte de Beaune herrschte ebenso wie im Chablisien große Trockenheit. Somit waren viele Rebstöcke entblättert (nur 20 bis 30 cm Blätter oben am Bewuchs).
Viele Trauben waren aufgrund der Trockenheit überreif und eingetrocknet, dennoch ist der Wein hervorragend. Es handelt sich um ein atypisches Jahr für alle Burgunderweine.
Côte Chalonnaise
Die Côte Chalonnaise ist das Herkunftsgebiet, das am wenigsten unter der Trockenheit gelitten hat. Das hier geerntete Volumen entspricht in etwa den normalen Erträgen.
Mâconnais
Der Süden des Mâconnais hat in einigen Gemeinden, in denen es im Juli geregnet hat (75 mm), weniger unter der Trockenheit gelitten.
Hierdurch konnten diese Orte eine gute Quantität und ausgezeichnete Qualität erzeugen.
Beaujolais
Der Winter und der Frühlingsanfang waren mild, mit sehr wenig Niederschlag. Der Märzregen und viel Sonne haben einen sehr frühzeitigen Austrieb Anfang April begünstigt, und eine ebenso frühzeitige Blüte Ende Mai (3 Wochen früher als normal).
Das kühle Wetter Anfang Juni hat günstige Bedingungen für eine sehr zufriedenstellende Rebgesundheit geschaffen, mit gutem Erntepotenzial.
Im Juli und August führten hohe Temperaturen und nur sehr seltene Gewitterniederschläge dazu, dass die Reben unter Wassermangel litten, wodurch sich das in den Vormonaten erhoffte Erntepotenzial stark verminderte.
Die Weinlese begann am 20. August in den frühesten Sektoren. Am 29. August folgte die zweite Zone, die weniger unter der Hitze gelitten hatte, mit ausgewogener Reife und gut gefärbtem Most. Am 5. September wurde schließlich die Ernte für den dritten, höher gelegenen Sektor in Angriff genommen, wo die Trauben von günstigeren klimatischen Bedingungen profitieren konnten (kühlere Nächte).