Histoire
Ce domaine de 16 hectares basé à Rully, vous propose diverses appellations régionales et de la Côte Chalonnaise.
![Bourgogne Aligoté](/image/vin/88/image_bouteille/liste/bourgogne-aligote.png)
Cépage
Aligoté
Origine
Situé sur la côte chalonnaise, en Bourgogne.
Type de sol
Le sol est composé de calcaire mêlé à de l'argile.
Vinification
Traditionnelle : vendange manuelle, pressurage après cueillette des raisins, fermentation alcoolique à basse température proche de 20° C. Le vin est ensuite soutiré, filtré et mis en bouteille.
![Bourgogne Aligoté](/image/vin/88/image_bouteille/liste/bourgogne-aligote.png)
caractéristiques sensorielles
Couleur
Jaune pâle cristalline.
Nez
Marqué par des arômes d'agrumes.
Palais
Palais gras mais avec une vivacité dominante.
Accords Mets & Vins
A proposer avec des viandes blanches ou des fruits de mer.
Services
10 - 12°C
Potentiel de garde
À boire dans les 3 ans