EIN GROSSER JAHRGANG, PRODUKT EINES AUSSERGEWÖHNLICHEN JAHRES GUTES LAGERUNGSPOTENZIAL

Eines der wärmsten Jahre der letzten zehn Jahre.

Der Winter und Frühlingsanfang waren erstaunlich warm und sonnig. Das schöne Wetter im April ähnelte eher einem typischen Juni, wodurch sich die Reben schnell entwickeln konnten. Die Monate Mai und Juni entsprachen dann wieder den Normalwerten, sowohl im Sinne der Temperaturen als auch der Niederschläge, was sich positiv auf das Wachstum der Reben auswirkte.

 
Der Sommer hingegen war dem Weinbau weniger wohlgesonnen - Juli und August waren heiß und trocken, mit mehreren extremen Hitzeperioden, die zu großer Trockenheit und somit in den meisten Weingütern zu einem Ertragsrückgang bei der Ernte führten.

Austrieb: Ende März
Blüte: Mitte Mai
Véraison (Reifebeginn): Mitte Juli

Die Weinlese begann in der 3. Augustwoche und erstreckte sich über mehrere Wochen, da sich nicht alle Parzellen im selben Reifestadium befanden.
Auf besonders stark betroffenen Rebflächen waren die Erträge gering, doch als Ausgleich dafür haben wir Nektar in unseren Flaschen, was so ziemlich auf alle Appellationen des Burgund zutrifft. Jedes Jahr können es unsere Önologen kaum abwarten, zu kosten, was diese Reben hergeben.

Viel Sonne ist zwar gut, wirkt sich für die Reben aber stark auf den Bewuchs aus, sodass sie sich schlecht ernähren können und regelrecht „mager" werden.
Es muss unbedingt wieder Jahre mit mehr Regen geben, um den Durst der gesamten Natur zu stillen, wenn sie langfristig überleben soll.

 
Weißweine: Eine schöne aromatische, fruchtbetonte Komplexität mit sehr schöner Säure. Hervorragende Ausgewogenheit, getragen von klassischer Frische. Wird den Erwartungen an einen Burgunder-Jahrgangswein gerecht.
Rotweine: Schöne, tiefe Farbtöne, die von einem hohem Anthocyangehalt zeugen. Konzentrierte, charaktervolle, frische und süffige Weine. Aromatische Reichhaltigkeit vor dem Hintergrund schwarzer Früchte wie Brombeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche usw.