Eine moderne Vision der Crémants de Bourgogne
Chartron et Trébuchet, die historische Signatur der großen Weißweine des Burgund, bietet Ihnen zwei Crémants de Bourgogne an, die ausschließlich aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt werden. Die Crémants Chartron et Trébuchet, die anhand der für einen erstklassigen Wein geltenden Anforderungen hergestellt werden, stammen aus Parzellen, die aufgrund ihrer charakteristischen und unverwechselbaren Eigenschaften und ihres aromatischen Reichtums ausgewählt wurden.
Lage
Die für die Herstellung dieses Crémant de Bourgogne sorgfältig ausgewählten Trauben stammen hauptsächlich aus dem Beaujolais, der Côte Chalonnaise und aus Epineuil.
Terroir
Granithaltige Böden mit Schiefergestein und Lehmadern im Beaujolais, Kalk und Mergel in der Côte Chalonnaise und lehm- und kalkhaltige Kimmeridge-Böden in Epineuil.
Geschichte
Der Name Chartron et Trébuchet, der im Herzen des Goldenen Dreiecks der Côte de Beaune angesiedelt ist, verkörpert seit 1984 die ganze Pracht der großen Chardonnay-Burgunderweine. Heute steht dieser Name für komplexe, aromatische und intensive Cuvées, die die ganze Reinheit der burgundischen Terroirs in neoklassischen Stil zum Ausdruck bringen, und hat sein Fachwissen auch auf die Crémants des Bourgogne ausgeweitet.
Der Önologe sagt:
„Durch eine sorgfältige Auswahl der besten Terroirs und hochentwickelte Fachkenntnisse der Weinbereitung bieten wir feine, elegante Jahrgangs-Crémants de Bourgogne, die die Quintessenz des Burgund und seiner typischen Rebsorten, Pinot Noir und Chardonnay, voll zum Ausdruck bringen."
Mikael Fuchs - Önologe Crémants de Bourgogne
