Die Authentizität der Crémants de Bourgogne
Die Geschichte des Maison François Martenot ist tief im Herzen der Grande Bourgogne verwurzelt. Seit Generationen meisterlich beherrschte Anbauverfahren und Fachkenntnisse, sowie die Liebe unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zum Boden und zum Wein sind die Werte, die unseren Weinbetrieb ausmachen.
Lage
Die für die Herstellung dieses Crémant de Bourgogne sorgfältig ausgewählten Trauben stammen hauptsächlich aus dem Beaujolais, der Côte Chalonnaise und aus Epineuil.
Terroir
Granithaltige Böden mit Schiefergestein und Lehmadern im Beaujolais, Kalk und Mergel in der Côte Chalonnaise und lehm- und kalkhaltige Kimmeridge-Böden in Epineuil.
Geschichte
Unser Haus geht auf den Anfang des 20. Jahrhunderts zurück, als Lucien Gustave Martenot eine 10 Hektar große Weinbaufläche in Savigny-lès-Beaune erwarb. Ursprünglich war das Gut 1859 von Herrn Léonce Bocquet gegründet worden, der damals alleiniger Besitzer des Château du Clos Vougeot war und als entschiedener Fürsprecher des Burgund und des burgundischen Kulturerbes auftrat. Anschließend vergrößerte sich das Gut durch den Ankauf benachbarter Parzellen und zahlreiche Neuanpflanzungen von Rebstöcken. Im Juli 1922 erwarb Lucien Gustave Martenot das Weingut, um daraus ein großes Handelshaus für Burgunderweine zu machen. Nach seinem Tod übernahme seine Tochter, Charlotte Martenot, den Betrieb, der zunehmend an Bekanntheit gewann. Über die Generationen hinweg hat sich das Maison François Martenot als würdiges Erbe seiner berühmten Gründer kontiniuierlich weiterentwickelt, und gilt heute als Anbieter einzigartiger Weine.
Das Maison François Martenot nutzt das über Generationen hinweg erworbene Fachwissen und setzt seine Entwicklung fort, indem es Jahrgangs-Crémants de Bourgogne anbietet.
Der Önologe sagt:
„Wir bearbeiten unsere Crémants ganz sanft und behandeln die Traube mit größter Sorgfalt, um während des gesamten Prozesses die Reinheit der Aromen zu wahren und letztlich frische, ausdrucksvolle und süffige Crémants de Bourgogne anbieten zu können".
Mikael Fuchs - Önologe Crémants de Bourgogne
