Domaine des Riottes Savigny-Lès-Beaune "Les Goudelettes"

Histoire

Le Domaine des Riottes basé à Meursault et ayant 4 hectares de vignes en propriété, vous propose une belle gamme de vins de la Côte de Beaune.

Savigny-Lès-Beaune "Les Goudelettes"

Cépage

Chardonnay

Origine

Au Nord-Ouest de la Côte de Beaune. Le vignoble entoure le village pittoresque de Savigny-Lès-Beaune.

Type de sol

Le sol est composé de calcaires mêlés à des argiles.

Vinification

Vinification traditionnelle. Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cuverie dans des pressoirs pneumatiques. La fermentation alcoolique est réalisée en fûts de chêne. L'élevage se prolonge ensuite pendant 14 mois en fûts de chêne avec bâtonnages réguliers pour gagner en profondeur et complexité.

Savigny-Lès-Beaune "Les Goudelettes"

caractéristiques sensorielles

Couleur

Robe couleur jaune paille ,brillante à reflets verts.

Nez

Le bouquet est plaisant, direct, marqué par des notes de fleurs blanches et de noisettes torréfiées.

Palais

La bouche est ronde avec des arômes complexes de fruits blancs et une finale fraîche élégamment boisée.

Accords Mets & Vins

Se marie avec des mets fins aux chairs tendres : poisson de rivière poêlé, poisson de mer en sauce blanche, crustacés chauds, belles volailles en sauce crémée (par exemple une blanquette) et cuisses de grenouilles. Il peut également se boire en apéritif. Fromages à pâte cuite : Comté, Beaufort, Emmental...

Services

11 - 12°C

Potentiel de garde

À boire dans les 5 ans

2019
Pour visiter notre site, vous devez être en âge d'acheter et de consommer de l'alcool selon la législation de votre pays de résidence.
S'il n'existe pas de législation sur ce sujet, vous devez être âgé de 18 ans et plus.